Logo de Maison de Vincent

Un savoir-faire artisanal au service des demandes spécifiques de nos clients

Créée en 2017 par Vincent, artisan boulanger, La Maison de Vincent a grandi pas à pas grâce à la qualité de ses pâtes de fruits.

Reprise en 2020, par deux spécialistes de la confiserie d’Auvergne, Caroline Bioche et Tony Capizzo, La Maison de Vincent s’est depuis développée, à Vichy tout d’abord, puis depuis 2024 au pied des Volcans d’Auvergne, à Châtel-Guyon.

Passionnée par la confiserie, Caroline Bioche allie la rigueur de l’industrie à la gourmandise : en effet, elle est à la fois ingénieur et pâtissière !

Le commerce est assuré par Tony Capizzo : riche de sa grande expérience en direction commerciale, il met son immense créativité au service de nos clients !

Ensemble, pour faire partager notre passion de la pâte de fruits et mettre notre savoir-faire au service de nos clients, nous mettons au point des recettes de pâtes de fruits pur fruit, sans arômes, sans colorants, au moelleux et au goût incomparables.

Une grande partie des pâtes de fruits de la Maison de Vincent sont pur fruit, c’est-à-dire fabriquées avec un seul fruit : il s’agit des carrés et des billes.

Dans les palets et les papillotes, nous intégrons de la purée de pomme et une petite pointe d’arôme.

Nos produits sont « clean label » : la purée du fruit, du sucre et du glucose, de la pectine, du jus de citron. La garantie d’une pâte de fruits succulente et traditionnelle.

En spécialistes de la confiserie, nous vous proposons également marrons glacés et fruits confits, grâce à un partenariat avec la maison Pellorce et Jullien, confiseur dans le Sud de la France.

Logo de Pellorce et Jullien

Et, pour toujours plus de gourmandise, nous vous proposons, à la période de Noël, de succulents panettones, élaborés artisanalement en Italie.

Aujourd’hui, plus de 600 revendeurs distribuent nos produits en France, mais aussi au Royaume-Uni, en Allemagne, en Autriche, en Espagne, en Suisse, en Irlande, …

Nous sommes à leur service pour leur proposer nos produits de qualité, mais aussi les conseiller dans le choix ou la présentation des produits.